一人暮らしをするようになって、何が一番大変かというと、食材の保存である。買い物に行くのはそれほど負担でもないが、買ったものをうまく使い切るのは中々困難で、ついつい無駄にしてしまいがちである。

ジップロック袋は小分けには役立っても、保存にはあまり関係なさそうである。スペースさえあればどんどん冷凍するという手もあるが、万能というわけにはいかない。

特売品をつい出来心で買ってしまったりすることも多く、ひたすらキャベツ炒めばかり食うことになったりするのも情けない。そんな時、TVの通販番組で外国製の真空脱気シーラーの宣伝を見て、こいつは便利そうだと思いつく。

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