またもや家事雑事の話で恐縮。

私はもともと料理作りが好きなほうで、特に祝祭的状況で家族が晩餐をとるというような時の料理係は、昔から私がやることになっていた。

なにせ、予算も気にしないし、TVの料理番組みたいに助手がつき、後片付けだって自分でやる必要がない。これで楽しくない筈がない。

それが、一人暮らしになると俄然様子が変わる。食材をうまく使い切るように計算しないといけないし、足らないものがあっても、臨機応変に対応していく必要がある。

何より、仕事を終えて帰ってきてから準備することになるので、あまり手の込んだものは作れない。夜の八時過ぎから、「鴨のコンフィ」なんぞに挑戦するわけには行かないのである。

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